5万亿生鲜市场惊现“搅局者”，国美开首家社区超市，能否杀出一条血路？
记者：徐晓静；编辑：穆永泉 文章来源：社区商业网
生鲜市场一波未平一波又起，2019年一大批生鲜电商倒下后，再加上疫情的“洗礼”，生鲜市场现在已经成为零售业巨头们的游戏，国美在这个时间入局，究竟意欲何为？
No.1 刚需的生鲜市场，没有人能够拒绝
近日，国美开出了旗下首家社区超市，店面位于北京通州，名为“美+生鲜生活超市”。
据了解，该门店面积约为500-800平方米，以经营生鲜品类为主，同时也配备了一部分日常生活用品。
“美+生鲜生活超市”瞄准社区消费群体，运营方式上，同时开设了到店、到家、社群服务，主打围绕日常生活场景的便利消费，价格方面则是走平价亲民路线。
国美开出这家社区超市，也宣告了其正式入局生鲜零售市场。
作为高频、刚需的民生消费，生鲜零售先天就具备巨大的消费潜力和用户流量，看起来是一门只赚不赔的好生意。
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相关数据显示，近年来，我国生鲜市场总体规模一直保持着高增长态势，到2019年，其市场总额已经突破了5万亿元。
这也就决定了生鲜零售会吸引一大批各式各样的玩家，从街边小店到大型连锁商超再到互联网公司，很少有人能够对生鲜零售说“不”。
但现实中，生鲜零售领域的厮杀却可以用“惨烈”来形容。
2019年，一大批表面上光鲜亮丽的生鲜电商因资金链断裂、运营问题先后倒闭，其中就包括呆萝卜、吉及鲜、安鲜达、我厨等往日资本的宠儿。
专注只做生鲜一门生意的品牌尚且如此，像国美这样半路出家的入局者，能否在生鲜零售领域占据一席之地，目前仍是一个未知数。
No.2 巨头混战，国美的社区生意不好做
瞄准社区市场、挖掘社区商圈潜力，布局线上、线下一体化的经营模式……国美的“美+生鲜生活超市”似乎从品牌定位到运营策略都做得很好。
但这并不能掩盖国美将要面临的问题：随着2019年生鲜电商“团灭”，到了今年，各大零售巨头纷纷押注生鲜零售，国美很难说具备什么特别的优势。
众所周知，生鲜消费虽然具备高频次、大规模的特点，但同时也对仓储、冷链物流等供应链实力提出了很高的要求。
按照国美目前的门店和运营体系，其主要模式仍为“联营+租赁”，尚未形成“自营+源头直采”的供应链。
而反观其竞争对手，很多已经开发了独立自主运营的供应链，不论是全品类生鲜的盒马、苏宁，还是专注水果领域的百果园，都已实现了源头直采。
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其中，盒马甚至已经开始从供应链建设延伸到了对数字农业基地的打造：今天，阿里巴巴数字农业事业部对外宣布，将全面打造以数字农业为基础的产地、物流、供应链及销售体系。
相比之下，以家电起家的国美，在供应链上并不具备优势，这也就决定了它很难同时在价格、品质、效率、成本上形成竞争力。
在门店、运营体系方面，虽然精准地选择了社区消费场景作为发力点，国美仍将面临不小的竞争压力。
自疫情发生以来，社区商圈巨大的需求突显，已经成为兵家必争之地，不仅盒马、苏宁着手用mini店抢占社区优势点位，沃尔玛等众多大卖场也开拓了社区生鲜店业态。
如何通过选址、布局形成具备一定规模的社区门店网络，也是国美未来需要解决的问题。
而且，在所有涉足生鲜零售的品牌中，“到店+到家”模式已然成为标配，在配送效率上，面对家乐福、叮咚买菜、美团这样的选手，国美也很难形成差异化的竞争力。
No.3 开社区超市，目的是盘活16万个社群
即便面临着一定的发展压力，但如果不把国美的“美+生鲜生活超市”孤立起来，而是放到零售的全局来看，国美是有实力放手一搏的。
国美最大的资本，是多年经营沉淀下来的资金、运营实力，其中最引人注目的，是其规模庞大的社群。
据悉，去年国美正式发布了“美店”社交电商平台，并以此打通了国美APP、线下门店，形成了“三端合一”的运营体系。
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而自今年年初疫情发生以来，国美更是利用这一运营体系，瞄准社区消费，结合3公里内配送等服务，极快地建立起了16万个营销社群，覆盖客户超过5000万。
和所有流量一样，社群的建立只是第一步，如何将其有效盘活才是重中之重。
对于“美+生鲜生活超市”，国美对外公布称：未来将以社区为主打，国美目前在围绕社群来经营，而社群里一定是要有高频的社区超市的。
换句话说，国美布局社区生鲜超市，其背后的逻辑和每日优鲜等生鲜电商，甚至和盒马等生鲜零售巨头是完全不同的。
国美并不是为了做生鲜而去做生鲜——直接进入生鲜零售领域、抢占市场份额，而恰恰相反，生鲜零售并不是它的目的，而是一种运营手段和工具，国美是因为需要做生鲜才去开店。
虽然目前国美的社区超市以生鲜品类为主，但在未来的规划中，国美也透露，其日后也将朝着全品类方向发展。
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结合今年国美推出的“家·生活”体验店业态，可以说，国美的真正计划是打造全面的社区门店网络，以此寻找新的流量切入口，进而充分盘活社群运营业务。
在充分盘活了16万个社群后，国美就能够真正实现以电器为核心、围绕多元化社区消费需求的经营体系，以社群流量为手段，高效挖掘社区经济的消费潜力。
No.4 结 语
虽然国美布局社区生鲜超市的背后有着更长远的规划，但这一规划能否实现，根本还在于第一步：也即能否在生鲜零售“杀出一条血路”。
面对众多竞争对手，目前的国美很难说具备什么绝对优势，但其毕竟拥有在零售业深耕多年所留下的积淀。未来万亿级别的生鲜零售市场变数如何，值得关注和期待。
