突发！20年老品牌宣布停业、消费者连连惋惜，疫后复苏为什么这么难？
图片来源：浮力森林
记者：陈象；编辑：穆永泉
文章来源：社区商业网
复苏之路虽已开启，但疫情造成的“后遗症”并未完全消失，近日，浮力森林就陷入了由门店停业引发的一系列危机当中。
No.1
6月末还在开新店
如今却突然被迫停业
这两天，知名烘焙品牌浮力森林陷入了“停业门”风波。
7月11日，网上流传的一份来自浙江浮力森林食品股份有限公司的《告全体员工的信》显示，自疫情爆发以来，浮力森林遇到了现金流问题，还出现了薪资缓发、社保缓缴等现象。
此外，这封信还提到，浮力森林从2020年7月12日起正式暂停营业，全体员工则进行休假。
浮力森林随后在7月12日发布了《致消费者的一封信》，表示此前《告全体员工的信》没有经过公司管理层审批、也没有加盖公章，并对消费者造成的影响表示歉意。
图片来源：浮力森林
但实际上，该信的内容也并非完全无中生有。
很多消费者反映，包括体育场路、文二路在内的多家浮力森林门店现已停业，并在大门上贴出了《关于门店停业的通知》，其重新营业时间尚未确定。
同时，在浮力森林微信服务号的会员中心里，消费者已经无法查询到充值余额，而在萧山区几家尚未停业的门店里，实体储值卡也无法正常使用。
据悉，浮力森林创立于2000年，现已经营发展了近20年，在广大消费者群体里有着相当高的口碑，很多大企业、公司在发放相关福利时，也都会选择浮力森林的产品。
这样一家既有品牌效应、又有忠实客群的品牌，在6月末的时候还开出了一家新店，现在怎么就说停业就停业了呢？
No.2
疫情引起连锁反应
复苏之路危机四伏
浮力森林陷入危机并非没有先兆，只是其管理团队可能并未料到，一个运营上的问题会为日后的连锁反应埋下种子。
浮力森林相关工作人员对外表示，去年，公司在很多门店中发现了一些假的充值卡，随着假充值卡越来越多，浮力森林也因此承担了相当大的损失。
虽然浮力森林去年就已经报案，但在案情未全部调查清楚前，其损失并没有办法追回。
这时候，谁也没有预料到的疫情来了。疫情之下，餐饮、零售、旅游、影院各个行业都被迫关店，浮力森林自然也不例外。
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在去年假充值卡造成的损失和疫情期间收入骤减的双重打击下，浮力森林的现金流陷入了恶性循环，虽然浮力森林也在积极自救，但终归没能在困局中实现逆转。
这还不是浮力森林面临的全部难题。
据悉，门店停业的同时，浮力森林位于下沙的工厂也陷入了停工，而在这之后，该品牌的加盟商、供应商也纷纷与公司协商相关解决方案，甚至有供应商提出愿意帮助浮力森林渡过难关。
由于停业并不在浮力森林日常经营的计划之内，自然也就无法按照相关规定，提前30天发布终止经营活动的告示，并通过电话、短信等形式告知消费者。
而冻结会员卡则是为了配合警方调查，是解决客户问题的前提，在正式的调查结果公布前，恐怕浮力森林也无法提前为消费者退还储值卡余额。
浮力森林有着20年经营积攒下来的口碑，但接下来可能还需努力和消费者进行深入沟通，才能恢复消费者信心、规避品牌价值的进一步损失。
No.3
现金流管理+数字化转型
未来每个品牌都要面对的课题
浮力森林本次停业令人惋惜，但也在客观层面显示出了餐饮、零售行业目前的一些痛点。
首先，是如何强调都不为过的现金流管理。
以常规餐饮业为例，在日常经营中，绝大多数餐饮企业的账目上不会留存超过100天的现金储备，这也是为什么疫情来临之后，餐饮业成了首批对外呼救的行业。
强大的现金流意味着更高的抗风险能力，对此，经纬创投创始人张颖曾在访谈中总结过，失败的创业项目的共性之一就是对现金流的理解不够深入、从而陷入盲目乐观。
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而浮力森林之所以陷入此次停业危机，很大的原因也正是在于现金流不足以应对多重风险。如何在后疫情时代的复苏之路上加强现金储备，是每个品牌都要首先关注的问题。
其次，是需要加强数字化转型、规避数据安全漏洞。
根据浮力森林发布的公告，之所以去年市面上会不断出现假储值卡，是因为其数据库遭到了人为的入侵和破坏。
浮力森林固然是受害者，但这也在一定程度上反映出了其门店数字化系统存在着一定缺陷，而这也本应该是能够避免发生的事情。
随着新零售模式日趋完善，对于品牌方来说，数字化并不只是开辟新的线上销售渠道，它还涉及着品牌的运营安全、成本控制、效率提升、客流转化等诸多方面的问题。
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在此次危机之后，浮力森林也应不断强化自身的数字化程度，从根源上杜绝类似的风险漏洞，同时，利用更多元、可靠的数字化手段为消费者提供更加完善的服务。
No.4 结 语
每一家能够经营20年的品牌都经历了不知多少风霜雪雨，但谁也不能保证下一次危机不会发生在自己身上。
居安思危、把握行业趋势、检视自身问题，永远都是必要的。相信经过此次停业风波，浮力森林也将不断完善自身，消费者们也可以继续期待其下一个20年的发展。
