腾讯入局餐饮业，投资上亿，要开1500家店！
来源：职业餐饮网、网络、作者：孙佳瑶
这家咖啡企业就是已经在全球开店4800多家，每天平均卖500万杯，腾讯花上亿投资的加拿大咖啡品牌Tims！
2019年2月进入上海开了50多家，今年7月份进入了北京，一口气又开了10多家！家家挨着星巴克，正面刚！
01 主打“咖啡+甜甜圈”，人均30元
像腾讯这样的龙头互联网企业，任何风吹草动都备受瞩目，更何况这一次要开店1500家，就更让人期待，这个咖啡厅到底长啥样了！
1.选址黄金商圈
目前北京这家唯一开业的Tims咖啡厅位于北京知名商业综合体——龙湖·长楹天街一层！
这个商场“猛虎齐聚”，知名的头部饮品品牌都汇集于此，敢在天街一层这样的黄金商铺开饮品店，需要的勇气可不止一点半点！果不其然，这家Tims周围100米内就聚齐了“茶饮大拿“喜茶、乐乐茶、还有最大竞争对手星巴克！但好在，对比了一下各家人流量！首几家对比下来，Tims的客流量是最多的。
2.产品组合拳
首先是饮品部分，咖啡占比90%，但与星巴克不同的是，Tims咖啡除了主打的“天乐雪”咖啡系列，剩下的冷萃、拿铁都是很常见的饮品了。
但在产品方面它也做了不少的本地化处理。比如，加拿大天气冷，所有产品都是“双倍糖”，但进入中国就“入乡随俗”，可以选择不同的甜度。而且结合中国茶文化，10%的比例是新增的“茶”系列，红茶、乌龙茶等等。
尤其甜甜圈这个甜品有6重口味，根据店员描述，这也是目前常营门店的爆款甜品！到店里的孩子们几乎人手一个！
3.高品质、高性价比
门店虽和星巴克离得近，但不至于完全被比下去，当然是价格的原因了。Tims略低于星巴克4-5块钱！比如同样的杯型的香草拿铁，星巴克卖34元，Tims卖29元！
还有冷萃系列，虽然产品没有比星巴克丰富，但是价格也平均低5块钱左右！据店员粗略统计，这家店目前客流量每天至少在1000-1500人！
4.注重会员制度
虽然是有资本撑腰，但福利也是不能少的。从现场人员搭配就可以感觉到Tims对会员体系的重视：区别于其他咖啡厅在点餐区域办理会员的模式，而且在进店处有专门有一个店员负责引导办理会员，每位顾客都不放过！
据了解Tims店里会员注册率很高，小10天的试营业，会员也有几万人了。
02 与星巴克正面刚，1500家店能站稳脚跟吗？
“汉堡王不到十年开1000多家，Tims咖啡十年开1500家有什么难呢？”Tims中国市场CEO卢永臣在采访时说：“预计今年要开100家，不会受疫情影响，还要再加快脚步！”
对于这样一个“来势汹汹”的咖啡品牌，想大刀阔斧地在中国市场跑马圈地，在中国咖啡市场几乎被星巴克垄断的环境下，到底Tims能否“后来者居上”呢？
1.优势 沉淀56年，全球开店近5000家
星巴克现在门店数量在全球已经超过13000家了，绝对是top榜首。
但是其实Tims咖啡也不算太差，1964年在加拿大创立，比星巴克还早7年，现在全球也超过4800家店，门店数量上也是名列前茅的。
不仅如此，它的国民度也非常的高，在“大本营”加拿大，Tims是市占率高于星巴克的“国民级咖啡品牌”，销售额更是星巴克近5倍，实力十分强劲！
有时间沉淀、有扩张经验、国民度高，这也是它能pk星巴克最基础的“本钱”！
头部互联网企业资本加持，不愁流量
有腾讯这个巨头资本撑腰，最大的优势肯定就是资源方面了！
卢永臣：“腾讯不会具体参与日常管理，更多是在线上资源方面给予对接，让Tims更好地触及顾客。”
在此之前，腾讯也为喜茶搭建“喜茶GO”小程序，超过1000万用户，占订单量的40%！同样的，腾讯这次也为Tims咖啡搭建了微信小程序，同时也进行了朋友圈广告的投放，腾讯的资源“加持”，会助力它“踹”开中国市场！
2.面临挑战
布局：“星巴克们”已占据天时地利人和，Tims该去哪？
同样是是以商务为主的咖啡、同样是打场景感的咖啡，Tims的选址要求和星巴克几乎是一样的，上海陆家嘴、北京国贸Tims都相继拿下！
但是，这些黄金商圈，星巴克却早就占地为王了，而且几乎称霸了一二线城市的所有重要商圈，不少的商场为了让星巴克入驻，租金“几乎为零”！
而选址方面，Tims想避开似乎不太可能，只能是硬着头皮跟在星巴克屁股后面，躲都躲不了，只能正面刚！
但是星巴克在中国的国民度不用多说，多年来一直是“流水的勇士、铁打的星巴克”，Tims想和它正面刚，可能还需要再好好沉淀！
小结
瑞幸刚安静，就来了一个Tims，中国的咖啡市场一直热闹得很！
不过虽说Tims目前的国民度和星巴克没法比，不过从布局到运营到口碑，确实也是吸引了一大波忠实粉丝的，而且主打“咖啡+甜甜圈”形成差异化，的确有着自己的独家竞争优势！
经过几年的打磨，Tims能不能成为中国咖啡头部品牌呢？能否pk过星巴克呢？咱们拭目以待。
