又一巨头新零售项目关店5家，盒马鲜生逆势开152家

5月23日晚间，美团点评公布2019年第一季度业绩，191.73亿元营收，毛利为50.69亿元。整体毛利率为26.4%，经营亏损本季度为13.03亿元，较上个季度的37.34亿亏损大幅缩减。

新零售业务方面，在集团“Food+Platform”的战略下，美团持续对生鲜零售领域进行探索，包括采用自营和平台模式。对于自营模式，基于对投入回报的复盘和分配资源的考虑，小象生鲜目前专注于北京两家门店的运营提升，同时通过美团买菜对社区小店模式进行探索。美团闪购作为本地零售平台，进一步连接消费者和商家，满足消费者多元化需求并提升商家经营效率。计划关闭低线城市的小象生鲜超市，据悉美团已经关闭了低线城市的5家门店。

据了解，美团最早在2018年5月于北京开设第一家小象门店（之前叫掌鱼生鲜），随后将小象生鲜带到常州和无锡两地，分别开设了3家和2家门店。根据此前报道，美团于4月先后关闭了常州的3家小象门店。随后，美团又在无锡进行了关店举措。

美团小象生鲜曾被认为是对标阿里盒马鲜生的重要项目，对其新零售布局具有重要意义。然而最终还是抵不过关店的命运。

新零售集体面临大洗牌

在新零售的收缩调整路上，小象生鲜不是唯一一个。

2018年至今，类盒马形式的集生鲜、餐饮、电商和即时配送于一身、线上线下一体化的零售新物种，都遭遇了不同程度的发展问题。

2018年11月，复华控股旗下“地球港”资金链断裂，欠薪停业；

2018年，除了盒马，其他包括永辉超级物种、京东7FRESH、苏宁苏鲜生、美团小象生鲜的开店计划，均未达成；

2018年12月，永辉剥离云创业务，财务数据显示2018年前三季度，永辉云创亏损6.17亿元，累计亏损额高达10亿元；其中亏损的大头，来自超级物种。

今年4月9日，京东7FRESH+京东生鲜频道换帅，业务易手给王敬。京东集团高级副总裁、京东商城生鲜事业部总裁王笑松调离原岗，不再负责京东任何生鲜业务。

……

过分追求形式而忽视成本和效率，被“新物种”、“新零售”蒙住了眼睛。光环下隐藏的危机，在2018年底迎来了全面爆发。即使盒马鲜生的侯毅，也承认接下来要回归到零售业本质，迎来“填坑之战”。

当然，这批新物种的玩家，可能来自大平台孵化，实力够强，除了地球港，其他都没有出现成批的关店潮。

然而，这种新物种模式的生鲜大店，又无一例外面临整体低迷。几个共性问题无法避免：

1、增加餐饮业态后，整体坪效被拉低，且体验感往往差强人意；

2、单量不足的情况下，店仓一体化当中，仓的附加成本，以及主品类的生鲜损耗无法覆盖；

3、技术手段带来的效率提升和成本增加不成正比。

究其根本，问题并不在单店模型，而是模型成立有一定门槛，成本和店面面积成正比的情况下，订单密度才是最终的标准。这也就回到了线下零售业的根本问题：选址。

零售新物种们开店速度的放缓、小象生鲜的关店、盒马加速拓展生鲜满足不同场景的多业态，正是对早期过于激进扩张、忽视客观要素的门店布局的集中反思和调整。

而我们也看到了新物种浪潮之下孕育的更多新零售可能性——正如盒马之后，相继出现的盒马菜市、盒马mini、盒马F2、盒马小站。

“填坑”之后，才有坦途。

可靠消息，美团目前正在重点布局社区小型超市。